Beguda sòlida d'extracte de mongetes blanques

Beguda sòlida d'extracte de mongetes blancs és una beguda sòlida amb funcions com antiglicació i anti-midó, centrada en la inhibició de l'amilasa i la glucosidasa. Les seves matèries primeres inclouen extracte de mongetes blancs i L-arabinosa (elements bàsics), fibra dietètica i sucre funcional o alcohol de sucre funcional. Aquests ingredients aromatitzants com el cafè, la proteïna i la pols de fruita s'afegeixen al procés de producció.

Les característiques del producte de la beguda sòlida extreta dels fesols blancs són les següents

1. Ric en enzims lipolítics: l'extracte de mongetes blancs conté - Els inhibidors de l'amilasa poden bloquejar la descomposició i l'absorció del midó, reduint així l'absorció de sucres i permetent la descomposició del greix, la qual cosa té un cert efecte d'ajuda en la pèrdua de pes.

2. Convenient i ràpid: fàcil de transportar i emmagatzemar, només cal afegir una quantitat adequada d'aigua per beure, molt còmode i ràpid.

3. Sense additius: sense additius ni conservants, segur i saludable.

4. Varietat de sabors: el sabor és dolç i deliciós, amb sabors rics i diversos, el que fa que sigui convenient per als consumidors triar.

5. Ric en nutrients: Ric en diversos nutrients com proteïnes i vitamines, pot proporcionar nutrients essencials per al cos humà.

6. Ampli públic: Apte per a persones que volen baixar de pes, així com aquelles que consumeixen sovint aliments rics en midó, ajuda a mantenir el pes i la salut.

Característiques tecnològiques de la beguda sòlida d'extracte de mongetes blanques

1. Durant el procés de preparació, la matèria primera dels fesols blancs s'ha de triturar, filtrar, extreure, concentrar i altres passos múltiples, i el flux del procés és relativament feixuc.

2. Aquest procés requereix l'ús d'equips professionals, com extractors d'ultrasons, extractors, concentradors, etc., amb una elevada inversió en equipament.

3.Durant el procés de preparació, cal dominar paràmetres com la temperatura de concentració, el temps de concentració i la velocitat d'agitació per garantir la qualitat i el gust del producte.

4. Quan es pren el mostreig per a l'avaluació sensorial, cal una preparació acurada de la mostra i un control de la temperatura per garantir que la mostra pugui reflectir realment el gust i la qualitat del producte.

Avantatges

1. Convenient de consumir: la forma de beguda és còmoda de consumir, sense necessitat de passos de producció tediosos, i es pot consumir en qualsevol moment i en qualsevol lloc.

2. Fàcil de portar: les begudes sòlides són fàcils de transportar, es poden portar amb vostè i també es poden consumir fàcilment en sortir, viatjar i altres situacions.

3. Temps d'emmagatzematge llarg: com a beguda sòlida, no es veu fàcilment afectat per la humitat i el deteriorament, i el temps d'emmagatzematge és relativament llarg.

4. Múltiples components nutricionals: Les begudes sòlides s'elaboren barrejant i extraient matèries primeres, fent-les més nutritives i ajudant a complementar els nutrients necessaris de l'organisme.

5. Fàcil control de la quantitat: les begudes sòlides es poden envasar en bosses o ampolles, i el control de la quantitat és relativament convenient. Els usuaris poden beure segons les seves pròpies necessitats, cosa que també és convenient per als comerciants per controlar les vendes.

6. Més adequat per a entorns de clima càlid: a l'estiu o en climes càlids, l'elecció de begudes sòlides pot satisfer millor les necessitats dels consumidors i evitar situacions en què les begudes es deteriorin a causa de la calor.

Beneficis de les mongetes blanques

Pot ajudar a mantenir un pes corporal saludable

Els fesols blancs contenen una proteïna coneguda per inhibir l'activitat de l'enzim alfa-amilasa. L'alfa-amilasa, quan s'inhibeix, no pot descompondre els hidrats de carboni com ho faria habitualment, la qual cosa condueix a una reducció de l'absorció d'hidrats de carboni, inclosos els sucres i els midons. Això redueix la ingesta de calories d'un individu. Els fesols blancs també són rics en fibra, la qual cosa ajuda a frenar la gana i augmenta la sacietat i la plenitud durant un període de temps més llarg. Això també pot provocar una reducció de la ingesta de calories durant un dia. En general, la suplementació amb extracte de mongetes blanques pot, per tant, contribuir al manteniment del pes saludable.

Aporta proteïnes d'origen vegetal

En només 100 g de mongetes blanques crues hi ha 22 g de proteïna. És important que totes les persones obtinguin proteïnes de les plantes com a part d'una dieta sana i equilibrada. Tanmateix, per als vegetarians i els vegans, les fonts denses de proteïnes vegetals, com les que es troben a les mongetes blanques, poden ser un impuls vital per a la ingesta diària de proteïnes. Això ajuda a mantenir els ossos i la massa muscular sans.

Pot ajudar a donar suport a la funció cognitiva

Els fesols blancs contenen vitamines i minerals que són essencials per a la producció i el funcionament de les cèl·lules sanes del cervell. 100 g de mongetes blanques crues contenen aproximadament el 45% de la ingesta diària recomanada de tiamina. La tiamina s'utilitza en la producció d'acetilcolina, un compost essencial per a les funcions cognitives, com ara la memòria i l'atenció. Per tant, les mongetes blanques poden ser beneficioses per mantenir un funcionament cognitiu i psicològic normal.

Què cal buscar en triar l'extracte de mongetes blanques

L'Administració d'Aliments i Medicaments (FDA) no regula els suplements dietètics per a la seguretat i l'eficàcia com ho fa amb els medicaments.7 Correspon al fabricant de suplements demostrar que el seu producte és segur abans de posar-lo a disposició del públic.

Per a la vostra seguretat, cerqueu suplements dietètics amb etiquetes de tercers de confiança, com ara la Farmacopea dels EUA, NSF International o ConsumerLab, per assegurar-vos que rebeu un suplement que s'hagi provat correctament.

També voleu examinar de prop els ingredients del vostre suplement, inclosos els ingredients actius. Els ingredients actius dels suplements tenen efectes fisiològics en el cos que poden causar reaccions adverses o interactuar amb altres suplements o medicaments.

Eviteu qualsevol suplement dietètic que faci afirmacions sobre alleujar els símptomes o curar una malaltia. Segons la FDA, és il·legal que els fabricants de suplements comercialitzin els seus productes com a tractament o cura per a qualsevol malaltia.

També és important tenir en compte que l'extracte de mongeta blanca aïlla els inhibidors de l'amilasa de la mongeta. En conseqüència, us podeu preguntar si menjar la mongeta pot bloquejar la descomposició dels hidrats de carboni igual que el suplement.

Com preparar i menjar mongeta blanca

A causa del seu sabor suau, les mongetes blanques són un ingredient versàtil que es pot afegir a nombroses receptes, com ara guisats, sopes, xilis i cassoles. Estan disponibles en sec o en conserva.

Si utilitzeu fesols secs, hauríeu de posar-los en remull en aigua durant aproximadament 6-8 hores abans de cuinar-los. Per a una alternativa ràpida, bulliu-los durant 2 minuts, tapeu-los amb una tapa i deixeu-los reposar aproximadament 1 hora.

El procés de remull els permet suavitzar i pot reduir alguns dels seus efectes secundaris digestius, com ara gasos i inflor.

Tingueu en compte que les mongetes en conserva poden contenir sal afegit, per la qual cosa hauríeu de comprovar l'etiqueta del producte o buscar opcions baixes en sodi o sense sal. També podeu reduir el seu contingut de sodi esbandint-los abans d'utilitzar-los.

Etiquetes populars: Beguda sòlida d'extracte de mongetes blancs, fabricants de begudes sòlides d'extracte de mongetes blancs de la Xina, proveïdors, fàbrica