Rock Candy sense calories
El vostre proveïdor líder de Sweet Code Health Lab (Xina) Ltd. Creat el 2018, Sweet Code Health Lab (Xina) Ltd va començar a operar formalment a principis de 2020. Som una empresa tecnològica aprovada pel govern. Els fundadors són un equip professional especialitzat en la investigació de l'eritritol.
Descripció
Fundada el 2018, Sweet Code Health Lab (Xina) Ltd va començar a operar formalment a principis de 2020. Som una empresa tecnològica aprovada pel govern. Els fundadors són un equip professional especialitzat en la investigació d'eritritol i edulcorants compostos a la Xina, que inclou membres de l'equip d'investigació de l'alcohol de sucre funcional del Programa Nacional d'R+D d'alta tecnologia de la Xina (Programa 863), inventor del soca microbiana i tecnologia de l'eritritol, i dibuixants de l'estàndard nacional per a l'eritritol. L'empresa es dedica principalment a l'R+D de tecnologia microbiana i tecnologia alimentària i producció industrialitzada, centrant-se en la R+D i la producció de productes amb baix contingut en sucre/sal/greix. Actualment, l'edulcorant compost sense calories, l'edulcorant compost funcional baix en calories i el condiment umami baix en sal han aconseguit una producció industrialitzada. El New Sugar Source Nutrition and Health Research Institute de l'empresa és una organització d'R + D a nivell de província aprovada per la província de Shandong, Xina.
Per què escollir-nos?
Alta qualitat
Els nostres productes es fabriquen o executen amb estàndards molt alts, utilitzant els millors materials i processos de fabricació.
Preu competitiu
Oferim un producte o servei de millor qualitat a un preu equivalent. Com a resultat, tenim una base de clients creixent i fidel.
Rica experiència
La nostra empresa té molts anys d'experiència en el treball de producció. El concepte de cooperació orientada al client i guanyar-guanyar fa que l'empresa sigui més madura i més forta.
Enviament global
Els nostres productes admeten l'enviament global i el sistema logístic està complet, de manera que els nostres clients són a tot el món.
Servei postvenda
Equip postvenda professional i atent, us permetrà preocupar-vos per nosaltres Servei íntim postvenda, fort suport de l'equip postvenda.
Equipament avançat
Màquina, eina o instrument dissenyat amb tecnologia i funcionalitat avançades per realitzar tasques molt específiques amb major precisió, eficiència i fiabilitat.
El caramel de roca o sucre de sucre, també anomenat sucre de roca, o sucre cristal·lí, és un tipus de confiteria composta per cristalls de sucre relativament grans. En altres parts del món les variacions locals s'anomenen Misri, nabat o navat.
Aquest dolç es forma deixant que una solució sobresaturada de sucre i aigua cristal·litzi sobre una superfície adequada per a la nucleació de cristalls, com una corda, un pal o un sucre granulat normal. Escalfar l'aigua abans d'afegir el sucre permet que es dissolgui més sucre, produint així cristalls més grans. Els cristalls es formen al cap de sis o set dies. Es pot afegir colorant alimentari a la barreja per produir caramels de colors.
Beneficis de Rock Candy sense calories
Tractament de refredats i tos comuns
La tos, els refredats i el mal de coll són problemes habituals, sobretot a l'hivern. Els caramels de roca sense calories són un ingredient miracle amb propietats curatives que poden alleujar aquestes condicions ràpidament.
Menjar caramels de roca sense calories ajuda a promoure la digestió
El caramel de roca sense calories és un dolç adequat que pots prendre després d'un àpat exigent per afavorir la digestió. Inicia la digestió immediatament i se serveix com a postres després d'un àpat.
Augmenta l'energia
Menjar caramels de roca sense calories és una font instantània d'energia, ajudant a refrescar el vostre estat d'ànim avorrit i augmentar l'energia durant els canvis d'humor postmenopàusics. Beure un got de llet tèbia amb caramels de roca sense calories a la nit és la millor manera de millorar la memòria.
A més, el sucre de roca ens ajuda a mantenir alts nivells d'energia mantenint el nostre cos sa.
Beguda
Els caramels de roca sense calories s'utilitzen sovint com a beguda refrescant a l'estiu. Té un efecte calmant sobre la ment i el cos i alleuja l'estrès. És una font instantània d'energia i té la capacitat d'equilibrar el cos i relaxar els sentits. Aquesta beguda refrescant s'elabora barrejant una culleradeta de caramel de roca en pols sense calories en un got d'aigua.
Components de Rock Candy sense calories
Sucre blanc granulat
El sucre blanc és l'estrella del plat. No pots fer caramels de roca sense sucre.
Colorant alimentari
Aquest és un ingredient opcional. És ideal per fer tot tipus de colors diferents.
Aromatització
Hi ha una varietat d'aromes que podeu posar als vostres caramels rocosos. Així que podeu fer tots un sabor o molts sabors diferents de caramels.
Procés de Rock Candy sense calories
Caramels de roca: un estudi comestible de la cristal·lització
1.Col·loqueu una broqueta de fusta verticalment a les mandíbules de 2 pinces de roba connectades. Poseu la broqueta al recipient de vidre, ajustant l'alçada de la broqueta de manera que quedi 1 cm per sobre del fons del recipient amb les pinces de roba a sobre. Marqueu la broqueta amb un bolígraf just a sota de les pinces de roba.
2.Col·loqueu un tros de paper encerat sobre una taula, aboqueu una culleradeta de sucre de taula al centre i esteneu-lo per fer una capa uniforme.
3.Traieu la broqueta del recipient de vidre. Humitejar la broqueta amb aigua per sota de la marca del llapis.
4.Mentre encara estigui humit, enrotlleu la broqueta amb el sucre per tots els costats de manera que una capa uniforme de sucre s'adhereixi a la broqueta. Col·loqueu la broqueta a un costat sobre paper encerat perquè s'assequi. Aquests cristalls de sucre són els cristalls de llavors sobre els quals cristal·litzaran les molècules de sucre dissoltes de la solució sobresaturada.
5.Aboqueu 2 tasses d'aigua en una cassola i escalfeu-la a ebullició. Afegiu el sucre, 1 tassa a la vegada, remenant després de cada addició. Continueu escalfant i remenant fins que s'hagin afegit les 4 tasses de sucre. Qualsevol cristall dels costats de la cassola es pot empènyer a l'almívar mentre s'escalfa. Un cop es dissol tot el sucre, hauríeu de tenir un xarop gruixut de sacarosa sobresaturada.
6.Si utilitzeu colorant alimentari, afegiu-hi de 2 a 3 gotes. Si utilitzeu un aromatitzant, afegiu 1 cullerada d'extracte o ½ culleradeta d'oli. Remeneu-ho bé. Aboqui la solució de xarop tèbia al recipient de vidre.
7.Torneu a connectar amb cura la broqueta a les 2 pinces de roba. Col·loca les pinces de roba just a sobre de la marca que has fet amb el teu bolígraf.
8.Baixeu lentament la broqueta al centre de la solució de sucre i deixeu que les 2 pinces de roba reposin a la part superior del recipient de vidre.
9.Feu un petit forat al centre d'una tovallola de paper i feu lliscar la tovallola de paper per sobre de la broqueta i cap avall fins a la boca del recipient de vidre per cobrir l'obertura i evitar que entri pols.
10.En 5 a 7 dies, hauríeu de veure que es formen grans cristalls de sucre als cristalls de llavors de la broqueta.
11.Abans de menjar el caramel de roca, col·loqueu les broquetes en un tros de paper encerat i utilitzeu una lupa de mà o un estereomicroscopi per veure els cristalls. Descriu-ne la forma i dibuixa-les o fotografia-les amb la càmera del teu mòbil.
12.Traieu la broqueta de les pinces de roba i tasteu el vostre caramel de roca, o emboliqueu-lo amb un embolcall de plàstic per guardar-lo més tard.
Consells:
Olis o extractes
Podeu utilitzar olis o extractes per donar sabor. Les mesures d'1/2 a 1 culleradeta per als extractes aromatitzants que es proporcionen creen un caramel de roca de sabor suau. Si voleu un sabor més intens, tasteu amb cura l'almívar a la paella i afegiu-hi 1/2 culleradeta d'extracte o 1/4 culleradeta d'oli més al vostre gust.
Pasta o gel
Seleccioneu colorant alimentari en pasta o en gel per crear colors més rics que les opcions líquides. Tingueu en compte que el color del caramel de roca serà significativament més pàl·lid que el xarop. Si voleu crear un color més intens, utilitzeu més colorant alimentari, preferiblement de la varietat de gel.
Formació reeixida de cristalls
La calor és un factor important en la formació de cristalls. No oblideu transferir l'almívar a pots calents abans que es refredi massa.
Com mantenir Rock Candy sense calories
Els caramels de roca es poden emmagatzemar durant molt de temps. Com que el sucre és un excel·lent conservant, podeu conservar els caramels de roca fins a un any. Només assegureu-vos d'embolicar bé el caramel de roca i evitar que el clima calent o humit. La humitat o la humitat de l'aire fondran els cristalls de sucre, fent-los dissoldre.
Quina és la teoria de Rock Candy?
Una solució sobresaturada és inestable, conté més solut del que pot romandre en la solució, de manera que a mesura que disminueix la temperatura, el sucre surt de la solució formant cristalls. Com més baixa sigui la temperatura, més molècules s'uneixen als cristalls de sucre, i així es crea el caramel de roca.
Quina diferència hi ha entre Rock Candy i sucre granulat?
Forma i textura
Caramels de roca:El caramel de roca és un sucre cristal·litzat format deixant que una solució de sucre sobresaturada es refredi i cristal·litzi en una corda o un pal. Dóna lloc a cristalls de sucre grans i individuals que solen ser més grans i gruixuts que el sucre granulat. Sovint es presenta en un pal o en formacions cristal·lines més grans.
Sucre granulat:El sucre granulat, també conegut com a sucre de taula o sucre blanc, és el tipus de sucre més utilitzat a les llars. Consisteix en petits cristalls de sucre fins i de mida uniforme. El sucre granulat és el que la majoria de la gent utilitza per endolcir begudes, coure i cuinar a causa de la seva fàcil dissolució.
Mètode de processament
Caramels de roca:El procés d'elaboració de caramels de roca implica permetre que una solució d'aigua i sucre calenta es refredi lentament, afavorint la formació de grans cristalls. Sovint, s'utilitzen llavors o cordes per fomentar el creixement dels cristalls.
Sucre granulat:El sucre granulat es refina i es processa a partir de canya de sucre o remolatxa sucrera. Se sotmet a diverses etapes de refinació i purificació per produir els cristalls petits i uniformes que es troben en el sucre típic de la llar.
Ús
Caramels de roca:Els caramels de roca s'utilitzen habitualment com a dolç o dolç. Sovint es gaudeix com una pastisseria dura i cristal·lina i es pot aromatitzar o acolorir per a la varietat.
Sucre granulat:El sucre granulat és un edulcorant versàtil utilitzat en diverses aplicacions culinàries. S'utilitza per endolcir begudes, coure, cuinar i com a edulcorant d'ús general en una àmplia gamma de receptes.
A mesura que el xarop de sucre es refreda, què podem fer per assegurar-nos que només es formen petits cristalls?
Remeneu l'almívar amb una cullera o una espàtula. Remenant evita que els cristalls de sucre que comencen a formar-se creixin massa. En general, un cristall creix a partir d'una "llavor de cristall", que és un grup de molècules de sacarosa, una mica de pols o una bombolla de gas. L'agitació fa que les molècules de sacarosa s'empenyin les unes a les altres, formant llavors de cristall a tot el xarop. Els cristalls resultants seran més petits quan hi hagi més llavors de cristall, perquè les molècules de sacarosa poden unir-se a qualsevol d'un nombre més gran de llavors de cristall.
Si voleu fer caramel, primer escalfeu l'almívar a una temperatura superior al punt d'ebullició de l'aigua (100 oC), i després aboqueu-lo en una cassola perquè l'almívar es refredi més ràpidament. La raó per la qual el xarop s'ha de refredar ràpidament és que les molècules de sacarosa no tenen temps per formar prou interaccions intermoleculars per créixer en grans cristalls. Alguns d'ells formaran llavors de cristall, però la majoria de les molècules de sacarosa no interactuaran entre elles. Per contra, si el xarop es refredés lentament, les molècules de sacarosa tindrien temps per disposar-se en cristalls més grans.
Quan l'almívar es refredi a 50 oC, podeu començar a remenar-lo o a raspar-lo. És important deixar que el caramel es refredi fins a 50 oC perquè si remeneu durant aquesta fase de refredament, probablement es formaran llavors de cristall massa aviat i, com a resultat, poden cristal·litzar fora de la solució, i la textura del caramel seria granulats. En realitat, l'almívar es sobresatura, de manera similar al que va passar amb l'almívar utilitzat per fer caramels de roca: l'almívar conté més molècules de sacarosa de les que es poden mantenir dissoltes.
A mesura que remeneu el caramel, es formen molts cristalls alhora, i la agitació ajuda a que les molècules de sacarosa s'uneixin entre si i comencen a formar petits cristalls. L'objectiu principal és seguir remenant contínuament, la qual cosa genera un major nombre de petits cristalls. A mesura que la temperatura disminueix encara més, les molècules de sacarosa s'estenen entre les moltes llavors de cristall i s'uneixen a qualsevol d'elles, mantenint la mida dels cristalls petita. Això crea la textura rica i que es fon a la boca típica del fudge.
D'on va sorgir Rock Candy?
Els grecs i els romans van importar petites quantitats, anomenant-la "sal de l'Índia". En aquells dies de viatges i comerç limitats, era rar i fabulosament car. Aleshores, l'Índia ja havia desenvolupat els dos primers tipus de caramels. L'original era simplement un terròs de cristalls de sucre, el que anomenem caramels de roca.
La nostra fàbrica
La fàbrica de Sweet Code Health Lab (Xina) Ltd es troba al comtat de Gaoqing de la ciutat de Zibo, província de Shandong, als voltants de la carretera provincial S235, a 6 quilòmetres de l'entrada de l'autopista Jinan-Qingdao. Gaudeix d'un còmode transport.
El nostre certificat
PMF
P: De què està fet el caramel de roca?
P: Què hi havia al caramel de rock original?
Els escriptors islàmics de principis del segle IX van descriure la producció primerenca de caramels de roca que es feien mitjançant cristalls de sucre formats pel refredament d'una solució de sucre altament saturat. Això crearia palets de caramel de roca, perfectes per afegir dolçor al te.
P: Quin sabor és el caramel de roca?
La roca (sovint coneguda pel seu lloc d'origen, per exemple la roca de Blackpool o la roca de Brighton) és un tipus de pastisseria de sucre bullit en forma de pal dur amb més generalment aroma de menta o menta.
P: Quins dolços es feien durant la Depressió?
P: Per què es diu caramel de roca?
P: De quin país són els caramels de roca?
P: Què és un caramel de cristall?
P: És millor el sucre de roca que el sucre?
P: Quin és el dolç més antic del món?
P: Què hi ha al caramel de Moon Crystal?
P: Quina és la forma de sucre més poc saludable?
P: Per què els caramels de roca són tan dolços?
Fer caramels de roca comença amb la dissolució de sucre en aigua. La proporció de sucre a aigua de la recepta és tan alta, però, que el sucre no es dissolrà sense ajuda.
P: Els caramels de vidre són el mateix que els caramels de roca?
P: Quina diferència hi ha entre els cristalls del caramel de roca i els cristalls del caramel?
P: Per què els dolços mexicans són salats?
P: Per què el meu caramel de roca no es va dur?
P: Per què la gent bull aigua i afegeix sucre per fer un caramel de cristall de roca?
P: Quin és el dolç més salat del món?
P: Per què el meu got de sucre és groc?
P: Què és el caramel negre en japonès?
Etiquetes populars: caramels de roca sense calories, fabricants de caramels de roca sense calories de la Xina, proveïdors, fàbrica
Enviar la consulta
Potser també t'agrada
