Mètode de preparació de l'eritritol
Deixa un missatge
La producció d'eritritol es pot dividir en dos mètodes: fermentació microbiana i síntesi química.
Mètode de fermentació microbiana
El mètode de fermentació per produir eritritol va començar a la dècada de 1990 i s'ha utilitzat àmpliament a nivell internacional per a la producció massiva d'eritritol. Les fonts de carboni per produir eritritol inclouen alcans, monosacàrids i disacàrids. La glucosa, la fructosa, la manosa i la sacarosa són bones fonts de carboni per produir eritritol, amb la D-manosa que té la taxa de conversió més alta, arribant al 31,5 per cent. Tanmateix, a causa dels factors de cost, utilitza principalment matèries primeres de midó com el blat o el blat de moro per produir glucosa mitjançant la degradació enzimàtica, que és fermentada per llevats resistents a una alta permeabilitat o altres soques. L'eritritol pot ser produït per Candida, Saccharomyces bulgaricus, Trichosporomyces, Saccharomyces triangularis, Pichia Saccharomyces, etc. El procés de producció industrial del mètode de fermentació de l'eritritol és el següent: midó → liqüefacció → sacarificació → glucosa → fermentació de soques de producció → filtració → filtració → cromat purificació → concentració → cristal·lització → separació → assecat, obtenint finalment eritritol amb un rendiment mitjà d'un 50 per cent. La investigació mostra que el mètode de fermentació de l'eritritol es veu afectat per molts factors, com ara el canvi de pressió osmòtica afecta significativament la formació de poliols, les sals inorgàniques Mn2 plus i Cu2 plus poden millorar el rendiment d'eritritol i l'oxigen i la temperatura afecten el seu rendiment. . En comparació amb la síntesi química, el mètode de fermentació té més avantatges en la producció.
Mètode de síntesi química
El mètode de síntesi química es pot aconseguir fent reaccionar butenglicol amb peròxid d'hidrogen, després barrejant la seva solució aquosa amb un catalitzador de níquel actiu i afegint l'inhibidor d'amoníac aigua. L'hidrogen gasós s'introdueix al voltant de 0,5MPa i s'hidrogen per obtenir productes d'eritritol. Tanmateix, l'eficiència de producció del mètode químic és baixa i la producció industrial encara no s'ha aconseguit.
