El mètode de fabricació de la fermentació microbiana
Deixa un missatge
El procés de fermentació microbiana es divideix en fermentació aeròbica i fermentació anaeròbica segons els requisits de les condicions de fermentació. Hi ha diversos mètodes per a la fermentació aeròbica, inclosa la fermentació en cultiu de superfície líquida, la fermentació en superfície sòlida porosa o granular i la fermentació profunda aeròbica. La fermentació anaeròbica utilitza fermentació profunda anaeròbica. Per tant, tant la fermentació aeròbica com la anaeròbica es poden aconseguir mitjançant un cultiu profund, que es completa en dipòsits de fermentació cilíndrics amb una certa relació d'aspecte. Els mètodes operatius es poden dividir en els següents.
Funcionament per lots: el substrat es carrega al dipòsit alhora, s'inocula en condicions adequades per a la reacció i, després d'un cert període de temps, s'eliminen tots els reactius.
Operació semi lot: també coneguda com a operació d'afegit de flux. Es refereix a carregar primer una certa quantitat de substrat en un dipòsit i inocular-lo en condicions adequades per iniciar la reacció. Durant el procés de reacció, els substrats restringits específics s'alimenten al reactor per controlar la concentració de substrats restringits al dipòsit dins d'un determinat rang. S'acaba la reacció i s'eliminen tots els reactius.
Operació per lots repetida: un cop finalitzada l'operació per lots, traieu una part del sistema de reacció, torneu a afegir la part restant al substrat i, a continuació, procediu a l'operació per lots.
Operació de semi-lot repetida: un cop finalitzada l'operació d'addició de flux, traieu una part del sistema de reacció i afegiu una certa quantitat de substrat a la part restant i, a continuació, procediu a l'operació d'addició de flux.
Funcionament continu: després de començar la reacció, d'una banda, el substrat es subministra contínuament al reactor i, al mateix temps, el líquid de reacció s'extreu contínuament, de manera que el procés de reacció estigui en un estat estable i la reacció les condicions no canvien amb el temps.