L'eficàcia de l'extracte de mongeta blanca

Extracte de mongetes blancs (- L'estructura específica de la glicoproteïna de la proteïna inhibidora de l'amilasa es pot relacionar amb: - El lloc de ruptura dels glucòsids de la molècula d'amilasa s'uneix i provoca - Les molècules d'amilasa pateixen canvis conformacionals, fent que perdi la seva capacitat d'unir-se als glucòsids de midó, el que resulta en una pèrdua d'activitat catalítica. És una glicoproteïna amb glicosilació N-terminal. [2] Prova experimental d'extracció de mongetes blanques de Yunnan: la proteïna inhibidora de l'amilasa té un efecte reductor de lípids i pèrdua de pes en rates SD. Després de 45 dies de dosis alta, mitjana i baixa d'extracte de mongetes blanques, es va trobar que els fesols blancs: la proteïna inhibidora de l'amilasa té un efecte significatiu en la reducció del pes corporal, el greix visceral i el colesterol total en rates obeses.